La contrattazione è una pratica radicata nel tessuto commerciale del Paese, una danza di cifre e sguardi a cui i turisti sono caldamente invitati a partecipare. Esistono, tuttavia, regole non scritte per muoversi correttamente in questo scenario, dove il confine tra un buon affare e una gaffe culturale è sorprendentemente sottile.

Il segreto per ottenere un prezzo favorevole risiede in un elemento tanto semplice quanto potente: un sorriso sincero. Nella cultura thailandese, il concetto di Jai Yen (mantenere il “cuore fresco”, ovvero la calma) è un pilastro fondamentale delle interazioni umane, trattative commerciali incluse. Affrontare un negoziante con un approccio aggressivo, alzare la voce o mostrare palese disappunto per la richiesta iniziale non è solo inefficace, ma è spesso controproducente. Di fronte all’irruenza, i venditori tendono a irrigidirsi, riducendo le possibilità di uno sconto o, nei casi peggiori, interrompendo del tutto il dialogo.

Sul piano pratico, la negoziazione richiede una strategia misurata. Un metodo efficace consiste nel formulare una prima controfferta che si attesti tra il 50% e il 70% del prezzo proposto, per poi ritoccarla verso l’alto un passo alla volta. È sconsigliabile, invece, esordire con cifre irrisorie al solo scopo di provocare o testare la reazione di chi si ha di fronte: un’offerta eccessivamente bassa viene percepita come una mancanza di rispetto e non come un atto di furbizia. Prima di iniziare a trattare, è inoltre utile muoversi tra le bancarelle per un breve giro di perlustrazione. Nei mercati più turistici i prezzi di partenza per i visitatori stranieri sono fisiologicamente gonfiati; confrontare gli articoli simili esposti in diversi banchi consente di calibrare l’offerta su una stima realistica del valore locale dell’oggetto. C’è poi un aspetto etico e umano che non dovrebbe mai essere dimenticato. Spesso, la differenza che separa la richiesta del venditore dalla controfferta del turista si riduce a pochi spiccioli: una somma insignificante per il budget di un viaggio, ma che può avere un impatto concreto sull’economia quotidiana di una famiglia locale.

L’obiettivo della contrattazione non dovrebbe mai essere lo sfinimento della controparte per ottenere il massimo risparmio possibile. Se l’accordo non si trova, la soluzione migliore è sempre quella di allontanarsi con un ringraziamento e cortesia. Non è raro che il venditore decida di richiamare il cliente con un’ultima proposta al ribasso; se questo non accade, la sua decisione va accettata senza insistenze. Se invece la mediazione va a buon fine, subentra l’unica vera regola d’oro del mercato: una volta trovato l’accordo sul prezzo, la promessa va mantenuta. Ritrattare o cambiare idea dopo aver stabilito un’intesa è il modo più rapido per cancellare, in un secondo, l’armonia di un’interazione positiva.

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Al di là della sua celebre fioritura di girasoli, Lopburi si distingue per un singolare connubio tra testimonianze storiche e vivacità urbana. Il sito khmer di Prang Sam Yot, monumentale struttura in laterite, è stabilmente popolato da centinaia di macachi che convivono con i visitatori, definendo l’identità del luogo come “Città delle Scimmie”. Questo legame si celebra annualmente con un sontuoso banchetto di frutta e verdura offerto dalla popolazione locale. In netta contrapposizione con questa esuberanza, il Palazzo del Re Narai (XVII secolo) esibisce una raffinata architettura di ispirazione francese, offrendo giardini silenziosi e un’importante collezione di immagini del Buddha all’interno del proprio museo nazionale.

La città sembra un museo vivente dove le scimmie custodiscono le chiavi e la storia è accompagnata da un avvertimento: custodite i vostri effetti personali.

Escursione di un giorno a Lopburi

Mattina. Iniziate la giornata prima dell’alba dirigendovi verso i campi di girasole nel distretto di Phatthana Nikhom, a circa 45 minuti dal centro di Lopburi. Arrivate all’alba per ammirare i fiori che lentamente si schiudono verso la prima luce, un momento fotografico che trasforma il mare dorato in un tappeto luminoso.

Mentre la nebbia avvolge ancora le montagne in lontananza. Trascorrete un’oretta passeggiando lungo i sentieri sterrati tra le file di alti girasoli, acquistando semi freschi dalle bancarelle e sorseggiando caffè caldo acquistato da un carretto lungo la strada. In seguito, visitate il Wat Phra Si Rattana Mahathat, un antico tempio dove un imponente prang khmer sorregge un famoso bassorilievo in stucco raffigurante l’impronta del Buddha.

Pomeriggio. Rientrate a Lopburi per un incontro con i suoi abitanti più famigerati. Arrivate al Prang Sam Yot con le tasche vuote e borse ben chiuse, poiché i macachi hanno perfezionato l’arte del furto rapido. Osservate le scimmie di tutte le dimensioni saltare tra i prang di pietra, le madri portare i cuccioli sulla pancia e i maschi alfa affermare il loro dominio con inseguimenti spettacolari.

Ingaggiate una guida locale che porti con sé una fionda (usata solo come strumento di avvertimento) per aiutarvi a muovervi in ​​sicurezza tra la folla di scimmie. In seguito, rilassatevi nei sereni giardini del Palazzo di Re Narai, dove pannelli informativi spiegano come il re di Ayutthaya accolse i diplomatici francesi e costruì un complesso reale che fondeva stili thailandesi, khmer ed europei.

Sera. Salite i ripidi gradini del Wat Phra Prang Sam Yod, un tempio meno conosciuto che offre una vista panoramica sulla città vecchia di Lopburi, mentre la luce dorata del tramonto addolcisce le rovine di mattoni color ruggine. Prima di andarvene, fermatevi al mercato notturno vicino alla stazione ferroviaria, dove i venditori offrono insetti fritti croccanti per i più avventurosi e spiedini di pollo alla griglia per i più prudenti.

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Ciò che era inizialmente un’opzione esclusiva per gli ospiti degli hotel lussuosi è diventata un marchio distintivo del turismo a Bangkok. Questo fenomeno segnala un cambiamento più ampio nella scena notturna della Capitale. Aree come Thonglor, Ekkamai, Ari e le rive del fiume vicino a Charoenkrung hanno visto un proliferare di cocktail bar e lounge di design, rivolgendosi a una clientela più sofisticata e cosmopolita, sia locale che internazionale.

La scena dei bar di Bangkok ha ricevuto riconoscimenti internazionali, con diversi locali che compaiono regolarmente tra i migliori d’Asia, dimostrando il crescente ruolo della città nel panorama globale dei cocktail, oltre ad essere una classica meta di divertimento notturno. La vita notturna di Bangkok non si ferma mai, con nuove aperture che continuano a spingere i confini della creatività. Oggi, la scena riflette i cambiamenti demografici dei turisti, con viaggiatori giovani alla ricerca di esperienze e un numero crescente di nomadi digitali che preferiscono locali eleganti e adatti a Instagram.

Questo cambiamento non è stato esente da sfide, tra cui dibattiti sull’aumento dei costi, la gentrificazione di quartieri precedentemente accessibili e una rigorosa applicazione degli orari di vendita degli alcolici. Tuttavia, questa trasformazione enfatizza come la vita notturna di Bangkok continui a reinventarsi mantenendo la sua reputazione di una delle città più vivaci al mondo dopo il tramonto

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Lungo questi corsi d’acqua si sono formate vivaci comunità, caratterizzate da abitazioni in legno costruite su palafitte. Le famiglie intere non solo si muovevano lungo i canali, ma vivevano una parte significativa della loro vita sull’acqua stessa, lavandosi, commerciando e interagendo socialmente tra di loro.

I venditori erano soliti muoversi su piccole e agili barche di legno, cariche di una varietà di merci fresche, cibi pronti e prodotti per la casa, vendendo direttamente dal fiume alle comunità che vivevano lungo le rive. È in questo contesto che nacquero i celebri mercati galleggianti della Thailandia, ormai conosciuti in tutto il mondo e considerati tra le immagini più iconiche e rappresentative del paese.

Al giorno d’oggi, questi mercati galleggianti offrono ai visitatori affascinanti scorci sulle antiche tradizioni di vita quotidiana thailandese. Tra i più noti vi è Damnoen Saduak, situato a sud-ovest di Bangkok. Qui, gli affollati canali si riempiono di vivaci imbarcazioni colme di frutta tropicale, noci di cocco, fragranti noodles e pentole fumanti di saporito curry.  Amphawa, situato più vicino alla capitale, offre un’esperienza più autentica e suggestiva, prendendo vita principalmente nel tardo pomeriggio. Questo mercato è famoso per i prodotti del mare che vengono grigliati e cucinati direttamente sulle barche mentre, alla sera, le lucciole illuminano il fiume. Taling Chan è un altro noto distretto che ospita un amato mercato galleggiante. Si trova a circa 12 chilometri dal centro di Bangkok e offre un’esperienza meno commerciale, ma impregnata da un’autentica atmosfera comunitaria.

Oltre ai mercati galleggianti, la vita lungo i canali continua a influenzare il carattere dei quartieri e delle province circostanti. A Bangkok, le barche a coda lunga navigano ancora sui pochi khlongs rimasti, fornendo uno spettacolare contrasto con l’imponente skyline moderno. Zone come Thonburi conservano gran parte del ritmo antico della città ed esplorarle attraverso i tour sui canali rimane un modo unico e affascinante per scoprire un lato diverso della metropoli. Sebbene la modernizzazione, il recupero di terre e lo sviluppo di nuove strade abbiano portato alla scomparsa di molti antichi corsi d’acqua, i canali rimanenti e i loro mercati galleggianti continuano a mantenere viva una tradizione storica che ha definito la Thailandia per secoli. Sono una costante memoria per visitatori e residenti che ricordano come questa fosse, e in parte ancora è, una nazione profondamente legata all’acqua.

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Thapanee Kiatphaibool, Governatrice del TAT, ha dichiarato: “Questi premi riflettono la diversità e la qualità delle esperienze turistiche in Thailandia: dalla cultura urbana e la gastronomia di Bangkok, fino alle destinazioni insulari, ai ritiri dedicati al benessere e a un’ospitalità di livello mondiale. Tale riconoscimento conferma la nostra strategia volta a posizionare la Thailandia come la ‘destinazione numero uno in Asia per valore ed esperienze significative’, puntando su proposte di alta qualità, una crescita sostenibile e benefici turistici che si riflettono positivamente sulle comunità locali e sull’economia in generale”.

Il traguardo raggiunto da Bangkok segna una notevole ascesa rispetto al 2025, anno in cui la capitale thailandese non figurava tra le prime 20 città in classifica. Condé Nast Traveller ha elogiato il mix unico di architettura, storia, ristoranti stellati Michelin e la vivace cultura dello street food, elementi che rendono Bangkok una meta estremamente attraente per i viaggiatori internazionali.

Oltre al primo posto di Bangkok, la Thailandia ha conquistato l’ottava posizione nella categoria “Migliori Paesi per il cibo”, a conferma del grande richiamo internazionale della gastronomia thailandese, che spazia dalle tradizioni culinarie regionali e i mercati locali all’alta cucina contemporanea.

Anche le località costiere thailandesi hanno ottenuto ottimi risultati: tre isole sono state premiate nella categoria “Migliori isole in Asia”. Koh Lanta si è classificata terza, seguita da Phuket al quarto posto e Koh Samui al nono, confermando il valore di destinazioni che sanno coniugare attrazioni marine, paesaggi costieri, cultura locale e ospitalità.

Nella categoria “Migliori spiagge in Asia”, Railay Beach ha ottenuto il secondo posto, Ao Nang Beach il decimo, Pattaya Beach il sedicesimo e Maya Bay il diciottesimo, portando a quattro il numero di località thailandesi presenti in questa graduatoria.

Il turismo legato al benessere ha portato ulteriori riconoscimenti: cinque strutture thailandesi si sono classificate tra le 20 migliori “Destination Spa” al mondo. Il Chiva-Som Hua Hin ha conquistato il primo posto, seguito dal Kamalaya Wellness Sanctuary al terzo, dal RAKxa Integrative Wellness Retreat all’ottavo, dall’Absolute Sanctuary al tredicesimo e dal RXV Wellness Village al quindicesimo.

Anche il settore dell’ospitalità thailandese ha ottenuto ottimi risultati, con sei strutture di Bangkok inserite tra i migliori hotel del Sud-est asiatico. Il Mandarin Oriental Bangkok ha raggiunto la prima posizione, seguito dal The Sukhothai Bangkok al secondo posto, dal Rosewood Bangkok al quarto, dal Capella Bangkok al quinto, dal 137 Pillars Suites & Residences Bangkok all’ottavo e dal The Athenee Hotel Bangkok al dodicesimo.

I “Condé Nast Traveller 2026 UK Readers’ Choice Awards” hanno raccolto i voti di 296.356 lettori nel Regno Unito, che hanno espresso le proprie preferenze su destinazioni, strutture ricettive, compagnie aeree, spa ed esperienze di viaggio.

Questi nuovi riconoscimenti si aggiungono alla già ricca collezione di premi e attestati internazionali ottenuti dalla Thailandia, a conferma del costante apprezzamento di cui godono le destinazioni, le esperienze e l’offerta ricettiva del Paese tra i viaggiatori provenienti dal Regno Unito e da altri mercati internazionali.

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La Processione Reale delle Barche si terrà il 6 novembre 2026 in occasione della Cerimonia Reale del Kathin presso il Wat Arun Ratchawararam, nell’ambito delle celebrazioni per il 48°, compleanno di Sua Maestà la Regina Suthida Bajrasudhabimalalakshana, che ricorre il 3 giugno 2026.

La Processione Reale delle Barche, una tradizione secolare riservata alle principali occasioni reali e religiose, rimane una viva espressione del patrimonio reale thailandese. Questa tradizione unisce il protocollo cerimoniale, l’abilità navale e la raffinata maestria artigianale tramandata di generazione in generazione, e continua a occupare un posto di rilievo nel patrimonio cerimoniale reale del Regno.

La Cerimonia Reale di Kathin è una tradizione buddista annuale di accumulo di meriti che segue la fine della Quaresima buddista, durante la quale vengono offerte vesti e altri doni ai monaci. Quando è officiata dal monarca, diventa la Cerimonia Reale di Kathin, unendo le tradizioni reali e buddiste della Thailandia in una delle celebrazioni cerimoniali più significative del Regno.

Per la Processione Reale delle Barche del 2026, 52 barche reali saranno equipaggiate da 2.200 membri della Marina Reale Thailandese e disposte in cinque colonne e tre file, formando una processione lunga circa 1.280 metri e larga 90 metri. La flotta comprende quattro barche reali principali: Suphannahong; Anantanakkharat; Narai Song Suban King Rama IX; e Anekkachatphutchong.

Le imbarcazioni reali partiranno dal Molo di Wasukri e percorreranno il fiume Chao Phraya, passando per il Forte Phra Sumen, il Ponte Somdet Phra Pinklao, l’Ospedale Siriraj, il Grande Palazzo Reale e l’Auditorium della Marina Reale Thailandese prima di arrivare al Wat Arun Ratchawararam. La processione seguirà il percorso tradizionale stabilito durante il regno di Sua Maestà Re Bhumibol Adulyadej il Grande.

In preparazione alla Cerimonia Reale Kathin del 6 novembre, la Marina Reale Thailandese effettuerà diverse prove. Ogni prova dovrebbe iniziare intorno alle 14:30.  Le due prove generali si terranno mercoledì 21 ottobre e mercoledì 28 ottobre.

Il pubblico e i visitatori potranno assistere alle prove dalle aree di osservazione lungo entrambe le sponde del fiume Chao Phraya, tra il ponte Krung Thon e il Wat Arun Ratchawararam.

Per informazioni turistiche, contattare il Contact Centre del TAT al numero 1672 o seguire @1672travelbuddy su Instagram, TikTok, LINE e X.

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UN OSPITE D’ECCEZIONE IL 14 OTTOBRE

Mercoledì 14 ottobre sarà presente allo stand (Mrs. Chiravadee Khunsub), Deputy Governor for International Marketing – Europe, the Americas, the Middle East and Africa della Tourism Authority of Thailand. Incontrerà i partner e i rappresentanti della stampa.

 SEI CO-ESPOSITORI SOTTO LA BANDIERA THAILANDESE

Lo stand ospita sei realtà del settore, che offrono ai buyer italiani una panoramica completa della filiera, dai servizi a terra al volo, fino all’ospitalità:

• Asco Lotus, DMC attivo in Thailandia, Laos, Vietnam e Cambogia, specializzato in FIT, GIT, incentive e MICE;
• Asian Trails, DMC con programmi culturali, storici, sociali e di avventura, MICE e incentive, che ogni anno accoglie oltre 300.000 ospiti;
• Siam Dragon Tour, DMC specializzato in tour su misura nel Sud-Est asiatico, con partenze di gruppo garantite, itinerari multi-country e tour ecosostenibili nelle comunità locali;
• Siam Holiday & Leisure, DMC che propone itinerari per il viaggiatore che cerca esperienze fuori dai percorsi più battuti;
• Thai Airways International, la compagnia di bandiera, presente con un corner dedicato di 6 mq;
• ALL Inclusive Collection, collezione di resort all-inclusive di alta gamma, nata nel 2023 sul successo di Rixos.

“HEALING IS THE NEW LUXURY”: IL CONCEPT PER IL PROSSIMO ANNO
Al centro della presenza thailandese c’è “Healing is the New Luxury”, il concept strategico di comunicazione che accompagnerà la destinazione nel prossimo anno. Il concept segna il passaggio da un turismo basato sui numeri a un modello di crescita qualitativa. Ridefinisce il lusso come il privilegio di vivere momenti unici e inestimabili che rigenerano corpo e spirito. Il vero benessere va oltre spa e ritiri e coinvolge gastronomia, cultura, creatività e connessioni autentiche con il popolo thailandese.

La strategia si articola in cinque pilastri:

• Ritiri, soggiorni dedicati alla cura di sé in resort immersi nella natura;
• Rituali, esperienze spirituali e trattamenti ispirati alle antiche tradizioni thailandesi;
• Reels, il racconto visivo di paesaggi incontaminati, parchi nazionali e “green season”;
• Ritmi, lo slow travel che segue i tempi delle comunità locali;
• Relazioni, connessioni autentiche con sé stessi, con gli altri e con l’ambiente, nel segno di un turismo sostenibile e responsabile.

TESORI NASCOSTI, PATRIMONIO UNESCO E GASTRONOMIA

A TTG la Thailandia presenterà alle agenzie e agli operatori anche idee per itinerari lontani dal turismo di massa:

• Chiang Rai e Krabi come alternative ai circuiti tradizionali. A nord ci sono villaggi di montagna, piantagioni di tè e caffè, cascate e trekking ecologici, oltre alla comunità di Chiang Saen. A sud ci sono la costa delle Andamane, il kayak tra le mangrovie di Ao Thalane e il villaggio di Tung Yee Peng a Koh Lanta, modello di ecoturismo sostenibile.
• Il patrimonio UNESCO, arricchito dal recente riconoscimento del Wat Phra Mahathat Woramahawihan a Nakhon Si Thammarat, primo sito culturale del Sud e nono bene tutelato del Paese, accanto a Ayutthaya, Sukhothai, Ban Chiang e ai santuari naturali di Khao Yai, Thungyai-Huai Kha Khaeng e Kaeng Krachan.
• La gastronomia come benessere, con itinerari da Bangkok a Chiang Rai a Krabi che uniscono corsi di cucina salutare, spa e ingredienti della medicina tradizionale thai.
• Le destinazioni balneari del benessere, come Koh Samui nel Golfo e Krabi sul versante delle Andamane.

Informazioni
TTG Travel Experience 2026 – Rimini, 14-16 ottobre 2026
Stand TAT: (Pad. A7 – Stand 129)

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La Governatrice della TAT, Thapanee Kiatphaibool, ha dichiarato: “La Bangkok Art Biennale 2026 riflette l’orientamento della TAT nel posizionare la Thailandia come una destinazione di alto valore e ricca di significato, dove cultura, creatività e identità contemporanea offrono motivazioni più profonde per viaggiare. Trasformando Bangkok in una piattaforma diffusa per la scoperta artistica, ‘Angels & Mara’ rafforza la visibilità globale della capitale thailandese, sostiene l’economia legata ai festival e connette i visitatori a esperienze che uniscono patrimonio, immaginazione ed energia creativa della ‘Amazing Thailand'”.

“Angels & Mara” dà forma a una piattaforma urbana che esplora la tensione tra i guardiani della luce e le forze della tentazione. Attingendo a tradizioni religiose, culturali e filosofiche, la BAB 2026 esamina le dualità che definiscono la vita moderna: dalla speranza alla disperazione, dalla spiritualità al materialismo, dalla memoria all’oblio, dal desiderio alla moderazione. Ambientato a Bangkok – il cui nome thailandese, *Krung Thep*, significa “Città degli Angeli” – il tema offre ai visitatori una prospettiva più profonda sulla capitale, fornendo al contempo agli artisti una cornice potente per riflettere sull’incertezza, sui conflitti e sulle trasformazioni della vita moderna.

Il programma presenta un elenco sempre più ampio di artisti e collettivi provenienti dalla Thailandia e dal resto del mondo, attivi in ​​ambiti quali pittura, scultura, fotografia, performance art, cinema e multimedia. Questa selezione conferma il ruolo di BAB 2026 come piattaforma internazionale di dialogo artistico, capace di stimolare confronti tra culture, generazioni e discipline diverse.

BAB 2026 si svolgerà in templi, musei, istituzioni culturali, spazi educativi e importanti luoghi pubblici. Tra le sedi figurano il Wat Arun (Tempio dell’Alba), il Wat Pho (Tempio del Buddha Sdraiato), il Wat Prayoon (Tempio delle Recinzioni di Ferro), il Siam Museum, il Bangkok Art and Culture Centre, One Bangkok, centralwOrld, Siam Paragon, il Museo Nazionale di Bangkok e l’Art Centre dell’Università Silpakorn. Nel loro insieme, questi luoghi collegano i quartieri storici di Bangkok, le comunità lungo il fiume, i punti di riferimento cittadini e le aree emergenti, offrendo ai visitatori un nuovo itinerario artistico alla scoperta della capitale.

In questo contesto urbano, la TAT collegherà BAB 2026 all’offerta turistica più ampia della Thailandia, incoraggiando i visitatori a scoprire Bangkok attraverso l’arte contemporanea, i siti storici, i distretti creativi e la vita quotidiana della città. Tale approccio promuove un turismo incentrato sulla cultura e rafforza l’immagine della capitale come luogo in cui convergono patrimonio storico, creatività e cultura urbana contemporanea.

Il festival nasce dalla collaborazione tra partner thailandesi dei settori culturale, turistico, governativo e privato; tra questi, Thai Beverage Public Company Limited è un sostenitore fondamentale sin dal 2018. Questo impegno condiviso accresce l’attrattiva di Bangkok come polo regionale per l’arte contemporanea ed estende il valore dell’arte ai settori del turismo, dell’istruzione, del coinvolgimento pubblico e dell’economia in generale.

Fondata nel 2017 e inaugurata nel 2018, la Bangkok Art Biennale è stata creata per trasformare Bangkok in una delle principali destinazioni del Sud-est asiatico per l’arte moderna. Le edizioni precedenti hanno attirato oltre 3,5 milioni di visitatori e presentato opere di più di 300 artisti provenienti da Asia, Europa, Americhe, Oceania e Africa. Parallelamente, la piattaforma virtuale BAB, lanciata durante la pandemia, ha raggiunto oltre 2,3 milioni di spettatori online in tutto il mondo.

Ulteriori informazioni – inclusi i nomi degli artisti partecipanti, le opere, le sedi e i programmi pubblici – sono disponibili sui canali ufficiali della Bangkok Art Biennale: https://www.bkkartbiennale.com/

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Per apprendere qualche segreto e imparare a usare spezie e ingredienti diversi da quelli mediterranei è interessante lanciarsi in un corso lampo di cucina thai. Sono particolarmente in voga e organizzati da diversi ristoranti e hotel.

Se non si viaggia in Thailandia e si vuole comunque apprendere qualche rudimento della cucina Thai, pubblichiamo periodicamente nella nostra newsletter alcune fra le ricette più rappresentative del panorama culinario siamese.

KAENG KHIAO WAN GAI (POLLO AL CURRY VERDE)

Preparazione: Soffriggere i bocconcini di pollo nella pentola. Aggiungere 1 tazza di latte di cocco, il brodo di gallina e far amalgamare il tutto a fuoco basso. Riscaldare l’olio nella padella a fuoco moderato e aggiungere la pasta al curry verde. Girarla per bene fino a quando diventa profumata. Aggiungere una tazza di latte di cocco e continuare a mescolare delicatamente. Versare il preparato al curry verde nella pentola del pollo. Aggiungere la patata, le melanzane e lasciare cuocere, poi aggiungere il resto del latte di cocco. Insaporire la zuppa a piacere con la salsa di pesce, zucchero di palma, le foglie di bergamotto, i peperoncini affettati, le foglie di basilico dolce. Lasciare bollire fino a quando è pronta da servire.

I n g r e d i e n t i

• 450 g. di carne di pollo, tagliata in bocconcini a

1 cm. x 2.5 cm.

• 3 tazze di latte di cocco
• 3 cucchiaio di olio vegetale
• ½ tazza di pasta di curry verde
• ½ tazza di melanzane verdi tagliate a pezzi
• 1 patata lessata, spellata e tagliata a dadi
• ½ tazza di melanzane a grappolo
• 4 foglie di bergamotto spezzate con le dita
• 5 peperoncini rossi, affettati diagonalmente
• 1 tazza di foglie di basilico dolce
• 2 cucchiai di salsa di pesce
• 1 cucchiaio di zucchero di palma
• 1 tazza e ½ di brodo di gallina

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La vera magia di Kanchanaburi sta nel contrasto tra il suo passato toccante e la sua vibrante bellezza naturale. È possibile dedicare la mattina alla memoria, camminando lungo i binari del Passo dell’Inferno, per poi passare il pomeriggio in kayak o alla scoperta di cascate nascoste. Per i più curiosi, il territorio offre itinerari in bicicletta verso i villaggi della tribù Mon e suggestivi soggiorni in bungalow galleggianti. Kanchanaburi non è solo una meta da visitare, ma un’esperienza profonda che invita a scoprire una Thailandia più autentica.

3 giorni ricchi di azione a Kanchanaburi…

Giorno 1:

Arrivo a Kanchanaburi e inizio della giornata con una visita al famoso Ponte sul fiume Kwai, per evitare la folla e il caldo di mezzogiorno. Attraversate il ponte e riflettete sulla sua oscura storia, legata alla Ferrovia della Morte.

Visitate il Memoriale di Hellfire Pass, a circa 90 minuti dalla città, per un’esperienza profondamente toccante. Una guida per il percorso a piedi è vivamente consigliata per comprendere le brutali condizioni affrontate dai prigionieri di guerra.

Sera:

Per un’esperienza unica, considerate di soggiornare al FloatHouse River Kwai Resort, che offre pittoreschi alloggi galleggianti accessibili solo in barca. Godetevi la cena in un ristorante sul fiume, ammirando il tramonto sul fiume Kwai.

Giorno 2:

Dirigetevi verso il Parco Nazionale di Erawan e salite a piedi lungo i 7 livelli delle famose, omonime cascate. Non dimenticate di portare costume da bagno e scarpe antiscivolo.

Visitate un santuario etico per elefanti. Questi luoghi permettono di osservare e interagire con gli elefanti in modo responsabile, senza giochi o attività di cavalcatura.

Sera:

Godetevi l’atmosfera locale. Se alloggiate vicino al fiume, sorseggiate un drink in un bar con vista sull’acqua.

Giorno 3:

Iniziate la giornata con un caffè in uno dei locali tipici che offrono una vista mozzafiato sull’iconico Tempio della Grotta della Tigre (Wat Tham Sua) e sulle risaie circostanti. Salite poi le scale del Wat Tham Sua per ammirare il panorama della campagna. In alternativa, potete fare un giro in barca tradizionale a coda lunga sul fiume Kwai per vedere la giungla dall’acqua.

Particolarmente suggestivo è il breve tragitto sulla storica Ferrovia della Morte: dalla stazione di Kanchanaburi a Nam Tok. Questo viaggio in treno attraversa l’originale viadotto in legno aggrappato alle rocce, offrendo panorami spettacolari. È un modo fantastico per concludere il viaggio, unendo storia e bellezza paesaggistica.

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