Suay Restaurant. Phuket
SUAY Cherngtalay Restaurant – Phuket
Nel 2010, Chef Noi ha deciso di perseguire il sogno di una vita: possedere un ristorante tutto suo. Le porte del ristorante Suay a Phuket Town si sono aperte per accogliere i primi ospiti quello stesso anno. Al timone della cucina di Suay, Noi ha incanalato la sua creatività culinaria in un menu distinto, infondendo tecniche europee ai piatti tradizionali thailandesi.
Con tre filiali di ristoranti a Phuket, Suay Cherngtalay, Suay @ Central Porto de Phuket e il SUAY x Chalong Bay Restaurant & Cocktail Bar di recente apertura, Suay mira a fornire il miglior rapporto qualità-prezzo a coloro che amano cenare fuori. I ristoranti Suay sono attualmente classificati come i migliori ristoranti di Phuket su TripAdvisor e Suay Cherngtalay è presente nella famosa Guida Michelin, premiata con un piatto per il 2019, 2020 e 2021.
Chef Noi è senza dubbio uno degli chef più importanti della Thailandia. Con oltre 20 anni di esperienza culinaria alle spalle, attualmente supervisiona molte delle sue iniziative, condividendo il suo amore per la cucina con un vasto pubblico sia nazionale che estero.
Lo chef Noi condivide la sua conoscenza e il suo amore per la cucina con gli altri attraverso Positive Kitchen, offrendo un servizio all-inclusive per la ristorazione, la consulenza su ristoranti e cucine e la scuola di cucina e studio di cucina più eleganti dell’isola.
L’etica della cucina dello Chef Noi viene offerta tramite il suo marchio, “SUAY”. La parola Suay significa “bello” in thailandese. La Thailandia è ben nota per avere sapori, consistenze e tecniche di cottura specifiche. Il cibo thailandese è considerato una delle 5 cucine più popolari al mondo e ha avuto influenze significative dalla cucina cinese, indiana, malese, portoghese e persino giapponese.
Lo chef Noi è esperto nella cucina di cibi provenienti da diverse regioni e anche per tutti i palati ed aggiorna abilmente il cibo thai con tecniche moderne e presentazioni artistiche. I piatti, tra cui le tipiche costolette di agnello alla citronella grigliate con salsa di papaya, sono conditi con spezie audaci ma ben equilibrate. Da provare le torte di granchio con salsa al peperoncino Sriracha e chutney al mango.
Contatti:
Apertura giornaliera: 16.00 / 23.00
Mobile: +66 (0) 933-391-890
Indirizzo: SUAY Cherngtalay, Banwana, 4, 177/99 Moo 6 Si Sunthon, Thalang District, Phuket 83110
Suay Restaurant Phuket
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