Sra Bua by Kin Kin. Bangkok

Sra Bua di Kiin Kiin, cucina di ispirazione thailandese con un tocco moderno a Bangkok

Il rinomato moderno ristorante thailandese è stato premiato con una stella dalla Michelin, la guida di riferimento globale per hotel e ristoranti.

Il locale è noto per i suoi piatti raffinati di ispirazione thailandese creati e presentati con impressionanti interpretazioni moderne. Sra Bua è stato concepito dallo chef di fama mondiale Henrik Yde-Andersen, il cui ristorante Kiin Kiin a Copenaghen è uno dei pochissimi ristoranti thailandesi al mondo con una stella Michelin.

Il capo chef Chayawee invita gli ospiti a godere di una straordinaria performance culinaria. Lo chef ed il suo team utilizzano una vasta gamma di ingredienti thailandesi; le ricette originali sono reinterpretate in chiave moderna con combinazioni audaci. Niente paura: i sapori familiari dei piatti tradizionali thailandesi sono ben mantenuti in ogni presentazione.

La cucina di Sra Bua di Kiin Kiin è ampiamente riconosciuta come “tra le migliori a proporre gastronomia moderna“, il che la rende molto diversa dalla cucina casalinga. I commensali possono provare un curry servito con la consistenza e la temperatura del gelato oppure praline di aragosta rinchiuse in perle gelatinose accompagnate da brodo Tom Yam. Tutto, dalla salsa di pesce ai cracker di gamberi, viene prodotto nella cucina Sra Bua di Kiin Kiin.

Il menù fisso è di 8 portate. Il menu à la carte riflette il genio creativo dello chef Chayawee e gli insegnamenti ispiratori dello chef Henrik Yde-Andersen, il cui ristorante Kiin Kiin a Copenaghen è stato premiato dalla Michelin per molti anni.

Orari di apertura:

dal lunedì alla domenica

Pranzo: 12:00 – 15:00 (accetta l’ultima prenotazione per il pranzo alle 13:30. Ultimo ordine per il menu di sei portate alle 13:30 e il menu di quattro portate alle 14:30)

Cena: 18:00 – 24:00 (accetta l’ultima prenotazione per la cena alle 19:00 e anche l’ultimo ordine per il menu fisso alle 21:00)

Contatti:

Fax: srabua.siambangkok@kempinski.com

Tel: +66 (0) 2 162 9000

Fax: +66 (0)2 162 9009