Err Urban Rustic Thai. Bangkok

Gli chef Duangporn “Bo” Songvisava e Dylan Jones sono noti per la qualità della loro cucina thailandese, sia nel pluripremiato Bo.lan che nel ristorante più informale Err.

ERR è un ristorante thailandese di ispirazione retrò che serve autentici piatti di street food e cibi tradizionali nell’atmosfera rilassata di un compatto set da bottega riproposto su un vicolo anonimo tra Wat Po e il fiume Chao Praya.

Conosciuto per le sue ricette tradizionali e l’approccio rispettoso agli ingredienti thailandesi naturali provenienti dagli agricoltori locali, Bo.Lan è saldamente affermato tra i principali ristoranti thailandesi di Bangkok, mentre da ERR i clienti possono aspettarsi sia piatti di street food come insalate piccanti, riso e piatti a base di noodle e curry, accompagnati da piatti speciali realizzati con ingredienti stagionati e fermentati in casa. Facendo riferimento all’eredità commerciale della metà del secolo scorso e sulla posizione lungofiume, l’arredamento a tema retrò del locale crea un ambiente sobrio e amichevole per cene e drink informali.

Le originali griglie metalliche scorrevoli si ripiegano all’indietro per rivelare la facciata in legno, mentre all’interno gli spazi sono adiacenti a una cucina parzialmente aperta sul retro. L’arredamento rustico-chic comprende pavimenti in cemento e piastrelle, pareti in mattoni rossi a vista con intonaco staccato e semplici tavoli e sedie in legno. I tocchi retrò-thailandesi includono un murale colorato, oltre a un eclettico assemblaggio di accessori vintage.

Il menu di ERR è caratterizzato da selezioni di carne e pesce: prova il “Sai Krok Issan” – Salsiccia di maiale in stile Issan condita con riso gaba biologico; e verdure in salamoia come “Mamuang Prieaw” – Mango verde acido macerato in salsa di pesce e peperoncino in polvere. Più familiari sono le selezioni di piatti tradizionali thailandesi alla griglia, fritti nel wok e in terracotta, mentre il curry rosso e verde e le zuppe piccanti aggiungono un tocco di forza al menu.

Tutti i cocktail d’autore dell’ERR sono creati da liquori artigianali di produzione locale come il Chalong Bay Rum a base di canna da zucchero locale e il Mr Pop Corn, un alcol a base di mais. Miscele con influenze thailandesi come il Flower Market Number One – a base di Chalong Bay Rum, guava rosa e menta – offrono combinazioni di sapori ben bilanciate e rinfrescanti che si abbinano perfettamente ai gusti audaci della cucina ERR.

Facilmente accessibile con le barche fluviali che si fermano al vicino molo di Ta Tien, o a pochi passi dalla strada principale dietro Wat Po, ERR è una destinazione popolare per provare autentici cibi thailandesi in atmosfera casual. E’ aperto dal martedì alla domenica dalle 11:00 fino a tardi.

CONTACTS:

Address

394/35 Maharaj Road, Ta Tien, Phra Borom Maha Ratchawang, Phranakhon, Bangkok

Reservations +66. 2 622 2292

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Website: ERR Urban Rustic Thai

Opening Hours: Tuesday to Sunday 11:00am – late

Seat: sground floor + upper-level space